楯野川 純米大吟醸 中取り 美山錦

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。
自社酒米研究会で栽培した酒造好適米『美山錦』の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。
『美山錦』ならではの、ほんのりと漂う果実香と、優しく穏やかな味わい、特徴的な酸味が綺麗に調和した食中酒向きの酒質です。
飲み頃温度は15℃前後、または、45℃前後のお燗もおすすめです。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 美山錦(契約栽培米)
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.6
価格
1.8L
3,000円(税抜)