天青 千峰 純米吟醸 酒未来

湘南で今話題になっている製造石数500石と小さな湘南ブランドの蔵です。

あの十四代の蔵元「高木酒造」さんが開発したお米『酒未来』を使用しています。

まだまだ、収穫も少なく試験醸造でありますが徐々に広がりつつあるお酒です。

味の乗りが遅く熟成型の酒質でしなやかさと軽さのある旨味が特徴の細いさっぱりとした飲み口のお酒です。

使用米 酒未来
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.65
価格
1.8L
3,300円(税抜)