全量愛山で75％精米にて醸した純米がこの“七割五分磨き・愛山”です。品質的に素晴らしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことで、新たな魅力にめぐり合える可能性を秘めています。 春に出た生酒を、ブレートヒーターにて … 続きを読む 七田　ひやおろし　純米　愛山