厳冬の酒造期、原料米に兵庫県産の特等山田錦を全量に用いて５５％まで磨いて仕込んだ純米酒を低温冷蔵庫で貯蔵、夏を越えて飲み頃を迎えた開運のひやおろしです。 開運の純米らしい力強く豊かな味わいに、円熟味を増した柔らかな風味が … 続きを読む 開運　ひやおろし　純米