原料米は近年酒米として、作付量、評価ともに高まってきている「吟風」を100%使用しています。
北海道で育成され、道内のみで栽培されている酒造好適米です。
「吟風」の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいただけるよう酵母は酔鯨標準のKA1ではなくKA4を使用しており、ドライな味わいに仕上がっています。
フレッシュな香りと味わいのあるドライな酒質をお楽しみください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
使用米 | 北海道産酒米吟風 |
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精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +7 |
酸度 | 1.85 |
価格 |
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