「亀の尾」は1893年（明治26年）に現在の庄内町の篤農家阿部亀治によって発見された、“幻の酒米”と称される品種です。 その「亀の尾」を使用し、楯の川酒造の創業当時に行われていた、汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の … 続きを読む 楯野川　Ｓｈｉｅｌｄ　亀の尾