原料米に山田錦を全量に用いて６０％まで磨いて９号系酵母で小仕込み、限定吸水、麹蓋によるこだわりの麹造りにて、手作りの良さを生かして丁寧に醸し上げます。 穏やかな香りと軽快な口当たり、甘酸っぱさとスパイシーな辛口ドライでキ … 続きを読む 天寶一　Spicy　夏潤