近年の綺麗な味わいと華やかな香りを特徴とする吟醸系日本酒の中で、楯野川の中心的なアイテムになるようにと「主流」と名付けました。 酒米は山田錦、精米歩合は50％、酵母は9号酵母系と高香希少酵母を併用し、美味しい吟醸系日本酒 … 続きを読む 楯野川　純米大吟醸　主流