手取川の若手4人が 『four hands』 と銘打ち、企画・製造・ラベルデザイン全てを行った商品。

原料米に、地元石川県白山市山島の五百万石・石川門を使用し、金沢酵母とリンゴ酸高生産性酵母で仕込みました、。

手取川の新たな息吹を感じるお酒です。

味わいは、酸がしっかりとしていてフルーティー感があり、後味もすっきりとして飲みやすい。

使用米 五百万石・石川門
精米歩合 50
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,600円(税抜)
720ml
1,800円(税抜)

名峰【白山(はくさん)】からの冷涼な空気が育む、やわらかな味わいの美酒です。

今だけ、旬だけのおいしさをお楽しみいただける、フレッシュな人気酒です。

※生酒のため要冷蔵品です。

使用米 山田錦,五百万石
精米歩合 45%
日本酒度 +5
酸度 1.5
価格
1.8L
3,250円(税抜)

秋風が吹き、蔵の中の温度が下がり、外気温と同じくらいなる秋を見計らって出荷するお酒の事を『ひやおろし』といいます。

ひと夏を超えることにより、熟成により香味が厳選した純米大吟醸に宿ります。

薄味の料理を基本に、コクやまろやかさを持った料理を特に引き立てます。

●保存は必ず冷蔵庫でお願いします

使用米 兵庫県三木市産山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,600円(税抜)

最も秋上がりするといわれる山廃純米の醍醐味をお楽しみ頂くため、無濾過で生詰めした限定醸造です。

穏やかな甘みと酸が調和し、凝縮された旨味を伴った心地よいコクを持ちながらキレも良く、しかも若干の華やかな香りが感じられます。山廃純米の秋上がりらしい芳醇で味わい深い辛口に仕上がっている「ひやおろし」です。

15度くらいに冷やして召し上がり下さい。また、ぬる燗にして頂くと芳醇な香りが更に生きてきます。

すき焼き、ハンバーグステーキ、サバの味噌煮など料理自体にもコクのあるものと良く合います。更に若干の華やかな香りが肉や肴の臭みを押さえます。

●保存は必ず冷蔵庫でお願いします

使用米 兵庫県産山田錦、石川県産五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 -1
酸度 1.8
価格
1.8L
2,900円(税抜)

秋らしいオレンジの夕ラベルに稲穂とトンボと、見るからに秋を感じさせてくれるデザインw

米の旨みと、飽きさせないやわらかい後味が特徴の、飲み心地もすっきりしていて飲みあきしない、食中酒にもってこいの秋酒です。

使用米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.5
価格
1.8L
2,700円(税抜)
720ml
1,250円(税抜)

しぼったばかりの辛口純米酒です!

新鮮さを保持するために一回の火入れのみで、味覚だけでなく、五感全てで夏を感じてください!

スッキリと、物足りないほどの喉越しですが、2口目でグワット広がる芳醇な米の旨みをご堪能いただけます。

爽快かつ、芳醇、3杯、4杯と進む心地よいお酒です、後味のキレの良さをが堪能下さい。

使用米 山田錦、五百万石
精米歩合 50%/55%
日本酒度 +1
酸度 1.4
価格
1.8L
2,700円(税抜)
720ml
1,250円(税抜)

現在の熟練杜氏と若き杜氏の醸す、コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな吟香が鼻をくすぐります。

安心してお勧め出来る1本です。

10~12℃に冷やして、又は、40~45℃のぬる燗がおすすめで、味のしっかりとした料理や鍋物に合います。

使用米 山田錦、五百万石
精米歩合 50%/55%
日本酒度 +2
酸度 1.2
価格
1.8L
2,200円(税抜)

若き杜氏の醸すこの大吟醸は、フルーティな吟醸香は少なく、おだやかな中に心地よい爽やかな香り、
ソフトに優雅にふくらみ、後味はキュッとしまって、サラリと切れ、雑味なくすっきりとバランスの取れたきれいな味わいです。
コストパフォーマンスの高いお勧め出来る1本です。

すっきりとした味わいと華やかで清涼感あふれる香りはすっきりとした素材の味を生かす料理に合います。

使用米 山田錦、五百万石
精米歩合 45%
日本酒度 +6
酸度 1.2
価格
1.8L
2,600円(税抜)

四季純米シリーズの『冬』は、雪の中に咲く椿と春を待ちわびる親子のうさぎが描かれたかわいらしいラベルです。

今季に収穫された新米で仕込まれた、新酒の爽やかな香りと滑らかでジューシーな甘みとなめらかな深味ある味わいと旨み、
じんわりとこみ上げるような上品な甘さもありながら、スッキリとしたキレの良い後味が特徴です。

※生酒のため要冷蔵品です。

使用米 山田錦、五百万石
精米歩合 50%/55%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
価格
1.8L
2,700円(税抜)

季節の純米辛口シリーズの春のお酒はうすにごりの生酒です。

春を感じさせる上品な甘みとジューシーでありながら、キレのよい味わいです。

※開封時の注意事項※

●保存は必ず冷蔵庫でお願いします

●開封前は絶対に振らないでください

●開封の際、瓶の口を顔や割れものに向けないでください

使用米 山田錦、五百万石
精米歩合 50%/55%
日本酒度 +2
酸度 1.5
価格
1.8L
2,700円(税抜)
720ml
1,250円(税抜)