すっきりしているけどほんのり葡萄の香りがするような、酸もワイン酵母の中では穏やかで、 丁度日本酒とワインがスッキリ交じり合った感じがします。 主にフレッシュな白ワインに用いられる「Ｖ1116」という酵母で仕込んだ限定品で … 続きを読む 陸奥八仙　Ｖ1116　純米吟醸　ワイン酵母仕込み