2019年は、さつまいもの特徴を最大限に引き出せるように造りました。 使用した原材料は白麹に黄金千貫、蒸留方法は常圧蒸留のスタンダードな仕込みですが、麹の割合を多くして芋の醪を低温でじっくり発酵させ、香り・味わいを引き出 … 続きを読む 海からの贈りもの　2019　原酒