色なるモノリス　蜜滴芋シルクスイート

糖蜜熟成させ、甘く蜜たっぷりな芋、繊維のない食感とすっきりした甘みの芋とした。

酒質は「フルーツ、チェリー、爽やか。芋の糖蜜化によって得られるβ-ダマセノン（甘み）が特徴で、蜜芋のようなジューシーな甘さと、豊かな蒸し芋香、フルーツのような爽やかなキレが際立つ」。