空なるホロン　蜜滴芋フクムラサキ

鹿児島県

八千代伝酒造

糖蜜熟成させ、上品な小豆のような蜜の甘みをもっています。

原料特性を反映させる酒質は「ぶどう、蜜様、ビター。紫芋色素から得られるポリフェノール（渋み）と、β-ダマセノン（甘み）の協演。紫芋の糖蜜化で得た葡萄の様な味、上品な小豆のような蒸し芋香、味を絞める少しビター感が特徴」

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。