酒米は「吟の精」で、この価格の特別純米でありながら「一度火入れの低温瓶貯蔵」です。

きれいで柔らかな味わい、熟度も十分、ぬる燗もOKで幅広く料理に合わせ易い 格好の食中酒に仕上がっていると思います。

使用米 秋田県産吟の精
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1.6
価格
1.8L
2,580円(税抜)

辛さの中にしっかりとした米の旨味がある、程よい酸味を感じる辛口酒を目指して造りました。

旨味と辛味、飲み飽きしない純米酒として大変人気な定番酒です。

杜氏自ら育てた「秋の精」を使用した杜氏入魂のお酒です。
杜氏が「こんな辛口の酒が飲みたいな」と思い設計した酒質で、熱燗でもお酒が崩れない、しっかりとした切れ味が特徴です。

使用米 秋の精
精米歩合 55%
日本酒度 +9
酸度 1.6
価格
1.8L
2,600円(税抜)

「まんさくの花」のひやおろしが入荷です。
父方が美山錦・母方が山田錦のハイブリットな酒米「美郷錦(みさとにしき)」仕込みの純米吟醸です。
ジューシーな米の旨味が特徴でひと夏越えて一段と旨味が増してます。
毎年大変人気のある季節限定品です。
今年はラベルも新しくなりました。
中身はいつものシャープで切れ味抜群な「美郷錦」です。

使用米 美郷錦
精米歩合 50%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,100円(税抜)