今回はまったりモードのたてにゃん、蔵の屋根の上でお昼寝中。

口当たりはソフトでマイルド、ふわっと広がる吟醸香をお楽しみください。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 -2
酸度 1.3
価格
1.8L
3,600円(税抜)
720ml
1,900円(税抜)

「亀の尾」は1893年(明治26年)に現在の庄内町の篤農家阿部亀治によって発見された、“幻の酒米”と称される品種です。

その「亀の尾」を使用し、楯の川酒造の創業当時に行われていた、汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)という、特殊な配合で醸しました。

気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のあるお酒に仕上がっています。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 山形県産亀の尾
精米歩合 50%
日本酒度 -2
酸度 -
価格
1.8L
3,500円(税抜)

6つの「無」、この酒に有り。

「無加圧採り」    雑味や粗さを出すことなく

「無濾過」      採れたそのままの

「無加水」      濃密な旨味を持つ原酒で

「泡を立て無い充填」 自然な発泡感を残したまま

「無加熱」      フレッシュな生酒として

上槽当日に瓶詰め、そして蔵出し。

新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求しました。

蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいをぜひ体験ください。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 山形県産出羽燦々
精米歩合 50
日本酒度 -2
酸度 -
価格
1.8L
3,500円(税抜)
720ml
1,850円(税抜)

日本酒度は+12と、楯野川の別商品の本流辛口の+8を上回る数値です。

数値上は大きいですが、程良い辛さが心地よく口当たりまろやかで飲みやすいお酒です。

その理由の一つがアルコール度数は通常の酒よりも低い14~15%台の酒であることです。

よく冷やしてより爽快にお楽しみください!

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +12
酸度 1.4
価格
1.8L
3,000円(税抜)
720ml
1,600円(税抜)

旨味がほどよくのりやさしい味わいにサラリとし切れる喉越しのよさは峻逸!

豊穣の秋を思わせる味覚をお楽しみ下さい。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 山形県産美山錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.3
価格
1.8L
3,300円(税抜)
720ml
1,750円(税抜)

フレッシュな果実香と瑞々しい口当たりです。

口に含むと、やわらかい甘味と旨味がすんなりと馴染むように感じられ、初めよりも華やかな香りが広がります。

まさに「清流」の名の通り、濁りや雑味がなく穏やかで透きとおったイメージが沸く酒です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 出羽燦々(契約栽培米)
精米歩合 50%
日本酒度 -2
酸度 1.4
価格
1.8L
2,600円(税抜)
山形県産の酒造好適米『出羽燦々』を50%まで磨いた純米大吟醸酒。『出羽燦々』の特徴を最大限に引き出した酒です。
控えめに優しく感じるリンゴ、洋梨、サクランボのような果実の香り、ほのかな甘味、酸味やわずかな苦味が調和し、
丸味のある余韻を感じる、まろやかな純米大吟醸酒です。
飲み頃温度は15度前後です。常温よりやや冷たくすると、一層美味しく召し上がれます。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 出羽燦々(契約栽培米)
精米歩合 50%
日本酒度 -2
酸度 1.4
価格
1.8L
3,000円(税抜)

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。
自社酒米研究会で栽培した酒造好適米『美山錦』の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。
『美山錦』ならではの、ほんのりと漂う果実香と、優しく穏やかな味わい、特徴的な酸味が綺麗に調和した食中酒向きの酒質です。
飲み頃温度は15℃前後、または、45℃前後のお燗もおすすめです。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 美山錦(契約栽培米)
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.6
価格
1.8L
3,000円(税抜)

契約栽培の『出羽燦々』を50%まで精米した吟醸造り、黒地に金色の文字のラベルはとても力強いイメージで、楯野川の製品の中では最も辛口になる純米大吟醸です。

辛さを感じさせつつ、キレのいい清涼感、やさしい旨味、ほんのり吟醸香を感じさせ、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 出羽燦々(契約栽培米)
精米歩合 50%
日本酒度 +8
酸度 1.6
価格
1.8L
3,200円(税抜)

『地元庄内産美山錦』を100%使用しています。

その特徴であるシャープさとお米の旨味を存分に活かしつつ、無濾過生原酒の力強さの中に、新酒ならではの若々しさを両立したお酒を目指しています。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 庄内産美山錦
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.5
価格
1.8L
3,300円(税抜)
720ml
1,850円(税抜)