霊峰白山の芳醇な伏流水と、最高ランクの兵庫県産山田錦を使い、小さな仕込みで丁寧に醸しだされた吟醸新酒です。

しぼりたての新酒らしい瑞々しさと、豊かな風味の中に感じられるみずみずしさを是非お楽しみください。

使用米 兵庫県三木市吉川町産山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 +1.5
酸度 1.8
価格
1.8L
3,800円(税抜)
720ml
1,900円(税抜)

ひと夏越したことにより新酒独特の荒さが消え、酸と旨みのバランスが整った「秋上がり」の酒になっています。

メロンや洋梨を思わせる穏やかな香り、白ワインのような酸と凝縮した旨味のバランスが整い、余韻も長く、山田錦らしい柔らかく上品な旨味をたっぷりと味わえる絶品です。
よく冷やして、またはロックでお楽しみください。

山廃ではなく速醸で造られた純米酒ですので、7月に発売された呑切原酒よりもやわらかく上品でやさしい味わいですが、原酒である分しっかりしたボディも備わっていますので、飲みごたえも充分に感じられます。

使用米 兵庫県三木市吉川町産山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 1.5
酸度 -
価格
1.8L
3,780円(税抜)
720ml
1,800円(税抜)

兵庫県産特A産『山田錦』100%使用したお酒です。

醗酵完了直前の甘味の強いもろみがそのままビン詰めされているお酒です。

もろみ自身が持つふっくらした旨さと甘さを味わえ、女性の方達からも人気です。

※開封時の注意事項

●保存は必ず冷蔵庫でお願いします

●開封前は絶対に振らないでください

●開封の際、瓶の口を顔や割れものに向けないでください

使用米 兵庫県三木市吉川町産山田錦
精米歩合 70%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
2,000円(税抜)
720ml
1,000円(税抜)

兵庫県吉川町特A産『山田錦』を100%使用し、吟醸酒用の酵母である「9号酵母」を使用した速醸仕込による純米酒です。

軽やかな味わいの中に米の旨味と口当たり、そして、優しい酔心地の純米酒です。菊姫純米酒の中で一番軽く仕上がっていますが、その軽やかな味わいの中に米の旨みがタップリ詰まっています。やさしい酔い心地は女性にも支持されています。冷から熱燗まで楽しめます。

使用米 兵庫県吉川町産特A山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 ±0
酸度 1.3
価格
1.8L
2,400円(税抜)

濃醇な味わいに、山廃酒母の酸味、熟成による深い旨みが調和して、男性的で力強い風味を醸し出しています。先人たちの知恵と技術(山廃酒母)を味わうことができる上質な純米酒です。

使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 70%
日本酒度 ±0
酸度 2.3
価格
1.8L
2,800円(税抜)

鶴の里は、熟成にも重きを置いたお酒になり、ヴィンテージごとの限定商品となります。

当店でも、長期熟成を考慮して、ヴィンテージごとに管理しています。詳しくは、店頭、もしくはメール、電話でお問い合わせください。

世界最大級の規模を誇る国際的IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)に、2007年初めて日本酒を対象とする「SAKE部門」が設けられ、初代最優秀賞の「チャンピオン・サケ」として世界一の称号を獲得しました。

兵庫県吉川町特A地区産の『山田錦』を100%使用しています。総米1t仕込みで「超吟」レベルの手間と、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。

味にふくらみがあり、厚みのある旨みとキリッとした爽やかな酸が調和したバランス良い美味しさで、純米らしい豊かなコクと旨味を持ちながら品格のある風味に仕上げています。鍋物や脂の乗った料理など濃い味の料理との相性がよく、食を引き立てながら酒の個性も主張できる酒です。

使用米 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
4,000円(税抜)
720ml
2,000円(税抜)

兵庫県吉川町特A産『山田錦』を100%使用しています。

大吟醸同様の仕込による大吟醸タイプの吟醸酒として誕生したのが「加陽菊酒」です。(加陽とは「加賀の南」の意です。)すっきりとした味わいです。
加賀菊酒の伝統が生きる、大吟醸タイプの吟醸酒です。

口中を満たす山田錦ならではの味と香りとすっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。

 

使用米 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 +7
酸度 1.2
価格
1.8L
4,800円(税抜)
720ml
2,400円(税抜)

兵庫県吉川町特A産『山田錦』を100%使用しています。

『誰でも楽しめる吟醸酒』を造る事を念頭において仕込んだお酒です。山廃吟醸は、独特の香ばしい香り、濃醇で腰の強いキレ味のお酒です。独特な濃醇な酒質はぬる燗で冷やしてもおいしくいただけます。

使用米 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 +7
酸度 1.2
価格
1.8L
5,800円(税抜)
720ml
2,900円(税抜)

兵庫県吉川町特A産『山田錦』を100%使用しています。大吟醸の1年もので、B.Y.とは醸造年度(BREWER YEAR)のことです。荒走、中取、押切があり、微妙に味が異なります。この年のこの味、大吟醸の新しい楽しみ方です。

使用米 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +5
酸度 1.2
価格
1.8L
9,600円(税抜)
720ml
4,800円(税抜)

兵庫県吉川町特A産『山田錦』を100%使用しています。吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒で品評会で数々の栄誉に輝き、吟醸酒ブームの火付け役といわれています。

落ち着いて練れた中にも幅のあるまろやかな味わい、決して爽やかな印象はありませんが酒飲みにとっては何杯でもすすむ逸品です。充分に熟成された旨味と香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。

 

使用米 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 -
酸度 1.2
価格
1.8L
11,600円(税抜)
720ml
5,800円(税抜)