令和3BYに醸造し、約１年程特別に氷温熟成させた商品です。
ふくよかな雄町の旨味が熟成によって落ち着き、穏やかで上品な香りと洗練された味わいに仕上げました。杯に注いで空気になじませますと、より一層香りと味わいが引き立ちます。
一回火入れです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 岡山県産雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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日本酒
萩の鶴
萩の鶴ではあまりない香り系のお酒で、上品な甘さがあります。
フレッシュ且つ、甘味をキレ良く仕上げてくれます。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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猫たちもソーシャルディスタンス。
来年は楽しく猫談議ができるように祈りながら、
今年の夏まで、グッとこらえて、せめて美味しいお酒っを楽しんで。ということで、今年の夏猫はディスタンス使用ラベルで。
程良く甘い香りも感じ、中盤以降にスムーズに流れ去る気持ち良い夏の純米吟醸酒。
透明な酸が演出してくれる爽やかな余韻を楽しみながらじっくり飲んでください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 秋田県産美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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新鮮な果実を思わせる華やかな香りと微かな炭酸が溶け込んだフレッシュな口当たり、優しい甘さが軽快に広がる味わいをお楽しみいただける純米吟醸です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | - |
|---|---|
| 精米歩合 | - |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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メガネ専用第2弾！
白麹を使用し、クエン酸の酸味をプラスしたレモンなどの酸っぱい酸ではなく甘酸っぱい風味で酒質でよりしっかりとした味わいに仕上がっております。
日本酒の爽やかな酸味はリンゴ酸の場合が多く、クエン酸は重めでどっしりとした酸味が特長です。
よく冷やしてお飲みください。ロックや炭酸割もオススメで、追いレモンやライムを添えてもお楽しみいただけます。
通常の「メガネ専用」との差異は、ブレンド酒ではなく単一仕込みであること、精米歩合などを非公開にして個性を楽しめることも挙げられます。
※『メガネ拭きつき』
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米、国産米麹 |
|---|---|
| 精米歩合 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 価格 |
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猫のラベルにニューバージョン「真夏の猫」の登場です。
美山錦を大吟醸クラスの50％まで磨き、大吟醸用酵母を使用した夏季限定酒。火入れ酒でありながら炭酸ガスが残存するフレッシュな口当たり、甘みとガスの辛みが絶妙な1本です。
口中でスムーズ五味が展開し、旨味が柔らかく広がる滑らかな仕上がり。
夏仕様らしく後半はさらりとキレていき、全体的にライトな印象が残る真夏の猫ラベルです。キンと冷やしてのんびりとお楽しみ下さい。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | -1.5 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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毎回大人気の「萩の鶴」の季節限定”猫ラベルシリーズ”です。
リンゴやメロンのようなフルーティのような華やかな香り、
ピチピチした微炭酸が溶け込んだフレッシュなガス感と上品な甘さが味わえる純米吟醸生原酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50 |
| 日本酒度 | -3~-4 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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立ち昇る華やかな香り、しっとりとした旨味と微炭酸が溶け合った瑞々しさ溢れる口当たり。
きめ細かく滑らかな酸に包み込まれ、柔らかく引き締められた甘さが優雅に広がる。
味わいはまるでマスカット果汁のよう。さらに、バニラのようなフレーバーも漂い、鮮やかに
歯切れよく楽しませてくれます。じんわりと、まろやかな苦み後味を引き継ぎます。
ぶどうの皮の様な渋味とぴりっとしたスパイシーな辛味がスッキリとキレを出しています。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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香りは新酒搾りたてならではの華やかな麹香がさわやかです。
どっしりとした旨味と微量に含まれるガス感が絶妙です！
柑橘系ともとれる様な酸が全体的にジューシーに演出しています、うっすらとオリが絡むことでジュージーさがさらに倍増！！
鍋にも肉にも良し！！冷やロックでお楽しみください！
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米、米麹 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。
今期はより酸味を強調するために、リンゴ酸酵母単体での仕込みに！スッキリとした酸味に優しい甘さが合わさり、甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。
もちろんコンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米、国産米麹 |
|---|---|
| 精米歩合 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 価格 |
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