神奈川県のみの限定販売酒

口当たりの旨味と後味のピリっと感が軽快な飲み口。

お燗も絶品。

これぞ八海山といえる酒になっています。

マグロなど赤身の刺身や脂ののったもの、濃いめの味付けの食事にも相性ばっちり。

使用米 -
精米歩合 60
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
2,930円(税抜)
720ml
1,380円(税抜)

神奈川県でのみの限定発売。

辛口で、のみやすい。後味のすっきり感と相まっていくらでもぐいぐいいけてしまう。

どんな食事とでも合わせやすい万能食中酒。

使用米 -
精米歩合 58
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
2,660円(税抜)
720ml
1,240円(税抜)

八海醸造さんが2013年に開設した「八海山雪室」にある専用タンクで3年間熟成させた純米吟醸酒です。ただ単に雪を覆うのではなく、近代的な雪室を建設して、自然の雪を徹底管理し年間を通して安定的三度前後で熟成、自然が醸す酒を自然で熟成させています。

雪室の環境が様々な食品に優れた貯蔵効果をもたらすとして改めて見直されておりますが、日本酒も雪室に貯蔵することで、荒々しさや角がとれて雪室貯蔵特有のまろやかさなるといわれております。
八海山謹製の純米吟醸をそれはそれは静かに穏やかに優しく寝かせました、その馥郁たるまろやかさを是非お楽しみください。

使用米 山田錦、ゆきの精、五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 -1
酸度 1.5
価格
720ml
3,220円(税抜)

夏の濃醇旨口!

辛さを抑えた深い味わいとスッキリとした軽やかさ、長期低温発酵によるふくよかさで気品のある芳醇な純米酒ならではフルーティな香りが特徴です。

夏の暑い日など、氷を入れてオン・ザ・ロックなどにしてキリット冷やしてお飲み下さい!

使用米 五百万石、山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
価格
1.8L
3,090円(税抜)
720ml
1,540円(税抜)

酒を酒で仕込むだけあり味も濃く、濃醇な甘みと適度な酸味でありながらすっきりとした後味を持ち、食後酒向きの奥行きの深い味わいです。

また、貯蔵した場合はだんだん重厚な琥珀色になっていき、いっそうまろやかな舌触りが加わっていきます。

食前酒、食後酒として、オンザロックもよし、デザート酒、カクテル感覚でお楽しみ下さい。

使用米 五百万石、ゆきの精他
精米歩合 60%
日本酒度 -36
酸度 2.5
価格
300ml
800円(税抜)

新潟の酒造好適米『五百万石』と、『越淡麗』を60%まで精白して、低温発酵により丁寧に醸した純米酒に炭酸ガスを加えて瓶詰めしております。

シュワシュワな爽快感が心地よく、ほんのり甘い口あたりとクリーミーな泡立ちが楽しめます。

すっきりとした香味に、瑞々しくフレッシュな風味は発泡酒ならではの爽やかな余韻が味わえます。

濃厚な料理やスパイシーな料理には特に好相性の日本酒です。

※開封時の注意事項※

●保存は必ず冷蔵庫でお願いします

●開封前は絶対に振らないでください

●開封の際、瓶の口を顔や割れものに向けないでください

使用米 五百万石、越淡麗
精米歩合 60%
日本酒度 -23
酸度 1.6
価格
720ml
1,650円(税抜)
360ml
935円(税抜)

晩酌の定番。淡麗辛口できれがあり、のみあきません。普通種とは思えない高品質です。

使用米 五百万石他
精米歩合 60%
日本酒度 +5.0
酸度 1.0
価格
1.8L
1,950円(税抜)
720ml
930円(税抜)

繊細で綺麗で、なめらか。柔らかくすっきりした香り。気品を感じさせる透明感と旨みを感じるお酒。

使用米 山田錦他
精米歩合 40%
日本酒度 +5.0
酸度 1
価格
1.8L
8,720円(税抜)

大吟醸造りと同様に長期低温発酵された高品質。精細な香り、ふんわりまろやかな口当たりに抜群のキレを持つ辛口のお酒。

使用米 五百万石他
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酸度 1
価格
1.8L
2,390円(税抜)
720ml
1,150円(税抜)

柔らかな吟醸香と、ソフトで上品な口当たり。余韻の心地よさが、キレを際立たせる辛口のお酒。

使用米 山田錦他
精米歩合 50%
日本酒度 +5.0
酸度 1
価格
1.8L
3,340円(税抜)
720ml
1,670円(税抜)