銘柄「真澄」で知られる7号酵母の蔵元から、発売以降好評頂いている「みやさか・美山錦」の限定生原酒です。

発酵中の醪の中心部分【CORE(コア)】を無加圧で抽出。

一本のタンクから僅かな量しか採れませんが、その味わいはまさに革新的。

白い果物(バナナやメロン)の様な味わいがふわりと広がり、ジューシーな甘味と共に微炭酸を感じる隙のない味わいに仕上がっていリ一本です。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 長野県産美山錦
精米歩合 60
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,800円(税抜)
720ml
2,280円(税抜)

7号酵母仕込みならではの繊細な酸。

新酒ならではの爽快感!原酒であるため口に入れた瞬間から感じるボディ

きれいなしあがりの最高の食中酒です。

キンキンに冷やして、ワイングラスで一杯、ホッとする酒をつくる癒し系の酒造り。

飲み飽きない最高の食中酒をお届けします。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 0.8
価格
1.8L
2,800円(税抜)

みやさかシリーズの新商品、「愛山」仕込み!!

兵庫県産「愛山」を55%まで磨き、一回火入れの状態で氷温にて約一年間貯蔵、気品ある大人びた吟醸香に和三盆の様な上品な奥深い甘味、

真澄酵母(7号酵母)と愛山だからこそできる逸品!

おすすめの温度帯は、キンキンに冷やすのではなく、常温まで上がった方が甘味と香りを感じられ、愛山のポテンシャルがより味わえる。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 兵庫県産愛山
精米歩合 55%
日本酒度 +1.4
酸度 1.8
価格
1.8L
3,700円(税抜)
720ml
2,220円(税抜)

最高級の兵庫県産山田錦の確かな旨味と7号酵母のしっかりとした酸を7号酵母発祥の蔵が匠の技で融合させました。

不変の人気を誇る2大スターの共演です。

ほのかなバナナ香と火入れによるクリアーな後味。米のうまみと後味スッキリの酸が飲み飽きさせない!!

食中酒としても最高!!

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1.7
酸度 +2.0
価格
1.8L
3,500円(税抜)
720ml
2,100円(税抜)

 MIYASAKA7 から 酒米の王様 登場

山田錦の確かな旨味と7号酵母からのあっさりとした酸が絶妙なハーモニー。

不変の人気を誇る2大スターの共演!

ほのかなバナナ香と生酒ならでわのフレッシュさ、米の旨みと後味のすっきりした酸が呑み飽きさせません!

食中酒としても最高です!

最高の山田錦と中取りしか使わない贅沢なお酒です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 兵庫県加東市山国地区山田錦100%
精米歩合 50%
日本酒度 +1.7
酸度 2.0
価格
1.8L
3,500円(税抜)

7号酵母仕込みならではの繊細な酸。

低温で熟成された落ち着きのある味わい

原酒であるために口に入れた瞬間から感じるボディ感。

きれいなしあがりの最高の食中酒です。

ホッとする酒をつくる癒し系の酒造り呑み飽きしない最高の食中酒をお届します。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 美山錦
精米歩合 -
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
2,800円(税抜)