洗心 純米大吟醸

契約栽培米『たかね錦』を精米歩合28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。

搾られたお酒は、1年と数カ月間、ゆっくりと3度Cのタンクで眠った古酒です。
「久保田 万寿」が有名ですが、それよりも遙かに手間暇をかけて造られた言わば「万寿」の高級品です。

使用米 たかね錦(契約栽培米)
精米歩合 28%
日本酒度 +2
酸度 1.3
価格
1.8L
11,000円(税抜)
720ml
5,200円(税抜)