久礼 純米吟醸 槽の直詰 無濾過生原酒

高知県産「吟の夢」を100%使用し、仕込1000Kで醸した純米吟醸です。

「吟の夢」は山田錦、ヒノヒカリの掛合わせて作られた高知県初の酒米です。

その酒造適正優れる「吟の夢」を50%まで精白し、旨味と吟醸らしさをフレッシュに感じて頂ける純米吟醸の「荒走り」部のみを贅沢に瓶詰した生原酒です。

開栓から爽快な吟醸香と、滑らかで優しいタッチの口当たりが特徴です。

もぎたてバナナを思わせるきめ細やかな香りと、程よい酸が印象的です。

こちらも、瓶底には無濾過無調整の為、若干ですが、滓が沈殿しておりますので、お楽しみ頂く際には、少し滓を絡めても、フレッシュなアクセントが楽しめます。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 高知県産吟の夢
精米歩合 50%
日本酒度 +5
酸度 -
価格
1.8L
3,000円(税抜)