純米梅酒　山田十郎

海老名産山田錦を使用した純米原酒で造った梅酒です。
通常、日本酒ベースの梅酒は醸造用アルコールを添加したり、焼酎をブレンドして造るのが多いのですが、
この「山田十郎」は日本酒（純米原酒）のみ（100%）をベースにして、いっさい添加やブレンドはしてません。
このお酒は梅酒用にする為だけに、特別に造った純米酒です。 梅のエキスを十分に出す為、このお酒は完全発酵させアルコール度数を限界まで引き上げました。できあがった梅酒に割水を一切行う必要がないため非常に濃い梅酒のため梅の風味、酸味を十二分に堪能できます。