深然―MIZEN―　純米大吟醸　

「醸す森」をかもす苗場酒造より新しいコンセプトのブランド誕生。フルーティな香りと甘み華やかな、後味すっきりのキレの良い純米大吟醸です。

自然の恵みをたっぷり受けたお米の旨味と甘みが、スッと体に染み入ります。

味わいはやや軽く、甘みはまろやかでふくよか。酸味は優しく、それほど主張しない。余韻はやや短めで、キレが良い。
ペアリングは、淡泊な白身のお刺身や酢で締めた青魚がよく合い、12-15度くらいの温度帯で飲むのがおすすめ。
乾杯酒としても食中酒としてもぴったりのスッキリした味わい。軽やかで優しい旨味はキレよく締まります。