雄町の系譜を持つお米で、スッキリさの中に複雑な味わいが感じられるのが特徴の酒米『きたしずく』。

風味はやや甘く、味わいもお米の旨味が感じられ、香りも華やかで強いので軽めの洋食や串焼き、ジビエ料理などに合わせやすいです。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 きたしずく
精米歩合 55%
日本酒度 -2
酸度 1.5
価格
1.8L
3,135円(税込)

北海道産酒造好適米「彗星」を60%まで精米し、協会14酵母で育てた「えぞ熊」は酸と旨味の調和が取れ、スッキリとした味わいの食中酒タイプに仕上がっています。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 彗星
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.7
価格
1.8L
2,970円(税込)