初めて使用する愛知県の「若水」は母が「あ系酒101」
父が「五百万石」、母系を辿ると露葉風や玉栄と、どっしりとした酒に仕上がりがちな「若水」を最高品温10℃と低温で
ゆっくり醸しました。りんごのような穏やかな吟醸香、芳醇な米の甘み、しなやかな酸で、すっきりとお飲みいただけます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦24％、若水74％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：40％、掛米：50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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日本酒
恵那山
東の横綱と呼ばれる酒米「五百万石」6月は福井県産の「五百万石」を使用。
完熟前のバナナを思わせる香、フレッシュで透明感ある甘旨味、酸味。
五百万石らしく爽やかなキレが特長です。
じめっとした梅雨時、これから暑くなる季節にも爽やかにお楽しみいただけます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 福井県産五百万石76％、山口県産山田錦24％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：40％、掛米：50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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五百万石米を低温でゆっくりと発酵することで、青いバナナを思わせる香り、お米の旨味をしっかりと表現しつつも、キレの良い辛めの味わいに仕上がっています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 五百万石76％、山田錦24％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：40％、掛米：50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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英語で乾杯を表す「cheers（チアーズ）」には「応援する」という意味も含まれています。
この「恵那山のcheers」は、新型コロナウイルスの感染拡大に収束の光が見え始めた中で、日ごろから「恵那山」をご愛飲いただいている皆様を「応援する」とともに、
これからは誰もが「笑顔で乾杯」ができる日々になりますように、という願いを込めて醸す限定酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：45％、掛米：50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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Cheese（チアーズ）という言葉には乾杯という意味の加えて応援するというう意味もあると言われています。
日本酒をお飲みいただくことで、皆様に笑顔になっていただきたい。そんな想いを込めた特別限定酒です。
澄んだきれいな色合い、香りからもフレッシュ感が漂い、かりんや桃の香りを感じます。
含むときれいな甘みと上品な酸味、透明感のある瑞々しい美味しさがスマートに広がる。
甘みがとてもチャーミングで心地よい、キレも良く後味もさっぱりで、余韻にほのかな甘みと端正な酸で引き締まります。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | ひだほまれ |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：40％、掛米：50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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岐阜県～恵那山の第一弾は精米歩合：麹米40％・掛米50％の「山田錦」を使用し、低温でゆっくりと約30日間醸した純米大吟醸酒です。
フルーティな香りと新酒 無濾過生原酒ならではのフレッシュなに飲み口、甘やかでありつつも後口はスッキリ、軽やかに仕上がっています。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：40％、掛米：50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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