日本酒度+13の超辛口ですが、秋田酒らしい上質で素朴な米の甘みも感じられるよう醸しあげました。
一定期間の氷温生貯蔵後に1回瓶火入れ施し、ほど良いフレッシュ感を感じる仕上がりです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | あきたこまち、ぎんさん |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +13 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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日本酒
福小町
しぼりたて特有のフレッシュな香り、新米で仕込んだ純米酒ならではのコクのある味わいと爽やかですっきりした飲み口。
飲み進めていくうちに感じられるジューシーな米の旨味と原酒の引き締まった味わいです。
お鍋と一緒にゆっくり味わいたい純米生原酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 秋田県産米（ぎんさん） |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +12.5 |
| 酸度 | 1.6 |
| 価格 |
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吟醸用酵母で醸した極上のもろみを圧搾した後、いっさい炭素濾過してません。お酒本来の旨味が生きており飲み応え十分。
火入れをし蔵内熟成させた特別バージョンで、うまみたっぷりのジューシーな味わいはそのままに、芳醇で深みを増したまろやかな香味をご堪能ください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 吟の精、ぎんさん |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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酒造好適米を55%まで磨き、芳醇でまろやかで飲み口のいい純米吟醸。
大吟醸用の香り豊かな酵母を使いフルーティでなめらかな味わいとなっています。
旨味と酸味が絶妙に調和。毎日でも飽きのこない、親しみやすい味わいです。
飲み口は軽く、しかし香りは高く、うまみは深く。ふくらみを持たせながらも、余計なクセは一切感じさせない。
どんな料理にも合わせやすく、日々の定番として長く付き合いたい酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 秋田県産吟の精 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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秋田県産好適米を贅沢に磨き上げ、高い香気成分を生成する酵母で、丁寧に醸しました。
米のバランスが良好で、フルーティかつなめらかな味わいをご堪能ください。
ワイングラスだとよりお楽しみいただけます！
フランスで開催されている日本酒コンクール【Kura Master（蔵マスター）】にて、純米酒部門の最高賞を受賞。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 秋田県産酒造好適米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 価格 |
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秋田生まれの人気酒造好適米「吟の精」、協会1801号酵母で仕込んだプレミアムな純米吟醸です。
早春には搾りたてで出荷されたフレッシュかつワイルドな新酒でしたが、ひと夏を越していい頃合いになってきました。
程良く熟成した芳醇でまろやかな味わい、落ち着きのある豊かな香りと、スマートで伸びやかな米の旨みを感じる秋上がりの美酒です。
上品な旨味と香り、後味のキレのご晩酌におすすめの一本です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 秋田県産吟の精 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 価格 |
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香りは、程よく華やかさも漂います。
口に含むと、いかにも生原酒らしいボリューム感たっぷりの含み香、ほとばしるようなしっかりした酸と甘みが口中に広がり、零れ落ちそうなほどのボリューム感です。
果実や華やかな含み香ではなく、ストレートにお米の旨みが押し寄せてきます。
まだ若さ、溌刺さがあり、うまみたっぷりの中に爽やかさもあります。
酸味がドーンと存在感を示しますが、くどさを感じることはありません。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | めんこいな |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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