香りは新酒搾りたてならではの華やかな麹香がさわやかです。
どっしりとした旨味と微量に含まれるガス感が絶妙です！
柑橘系ともとれる様な酸が全体的にジューシーに演出しています、うっすらとオリが絡むことでジュージーさがさらに倍増！！
鍋にも肉にも良し！！冷やロックでお楽しみください！
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米、米麹 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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日本酒
萩の鶴
10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。
今期はより酸味を強調するために、リンゴ酸酵母単体での仕込みに！スッキリとした酸味に優しい甘さが合わさり、甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。
もちろんコンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米、国産米麹 |
|---|---|
| 精米歩合 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 価格 |
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ラムネのような爽やかな香り、果実を思わせる甘酸っぱさが広がり、米の旨味を残しながら静かに消えていきます。
ふんわり広がる香りと爽やかな甘さと酸味が心地よいです。
鑑評会出品酒と同じ香りの酵母を使い、飲むとちょっと贅沢な気分に！
味わいもしっかりあり、疲れた体に優しい夏酒に仕上がっています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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「萩の鶴」の秋色バージョンです。
香りはおだやかで、旨味重視の純米酒で、非常にバランスの良いコクがスッと口中に広がります。なおかつ嫌みが無い範囲でゆるやかに流れながらも後半の爽やかな酸・わずかな渋みの出現でキレよく、ほのかなビター感が余韻を楽しませてくれます。
秋の食材とも相性の良い食中酒タイプ。冷やしてはもちろん、常温、お燗でさらに味わいが引き立ち、旨味をたっぷりと感じる事が出来る万能タイプです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| 価格 |
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