神奈川県唯一の盆地、湧水群のある秦野。その雄大な表丹沢のミネラルを多く含んだ地下水で醸す金井酒造店の秋のシーズンブランド。
熟感のある米本来の旨味とキレを味わう、秋の夜長にぴったりの秋あがり純米吟醸「秋笹つきあかり純米吟醸2024」をぜひお楽しみください。
しっかりと味の馴染むこの季節まで寝かせた、味わいのある秋の食材と合わせやすいお酒です。
きのこを使った料理や、煮物、焼き鳥などともよく合います。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米（非公開） |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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「中硬水」を生かし、しっかりとした味わいベースの食中酒。特徴的な酸味とキレ、温度帯によっても表情を変える甘みと旨味を感じられる、ネオクラシックな酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 国産米（非公開） |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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神奈川県唯一の盆地、秦野。
雄大な表丹沢を望むこの土地で、明治元年より続く金井酒造店は、この土地ならではのお酒を目指したリチャレンジへ挑みます。
新しい酒蔵の在り方を見据えた、「酒蔵再生」を掲げる挑戦。その旗印となるブランドとしてスタートした「黒笹」。
「再生」を意味する「Revive」は、まさに金井酒造店がこの地で「水」と「米」にもう一度、一から向き合い、悩み、こだわり、生み出した、再生への第一歩。
150年以上もの歴史を思わせる重厚感と、鋭い味わい。
地域で長く愛されるブランド「白笹鼓」のネクストブランドとして、変わらないものを繋げ、新しきを楽しむお酒を目指しました。ネオクラシックな黒笹の世界をお楽しみください
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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神奈川県唯一の盆地、秦野。
豊富で良質な水が湧出する「秦野盆地湧水群」を有する、名水のまちでもあります。
豊かな水に恵まれ、雄大な表丹沢を望むこの土地で、明治元年より続く金井酒造店。
新しい酒蔵の形を見据え、先人たちから受け継がれたこのまちの地下水を活かす、「地方創生」をテーマとした再挑戦へと歩み出します。
地域で長く愛されてきたブランド、「白笹鼓」のネクストブランドとしてリリースする「黒笹」。
どこか青さのある、軽やかな味わい。
変わらないものを繋げ、新しきを楽しむお酒を目指す、ネオクラシックな黒笹の世界をお楽しみください。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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