兵庫県産の山田錦を使用し、香味のバランスが良く軽やかな口あたり、品が良く瑞々しい旨みを感じます！
開運を醸す土井酒造場は酒造好適米である山田錦の使い方が抜群に上手いです！
「開運 純米吟醸 波」は、食中酒としてもおすすめ！
ぜひ鮮魚のお刺身とお楽しみください！
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +3～+5 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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日本酒
開運
開運の中でも「冷やおろし」と並ぶ人気商品である「純米無濾過生原酒」。
原料米には、兵庫県特Ａ地区産「山田錦」を全量に用いて５５％精米、国の史跡にも指定される高天神城跡の湧き水を仕込み水に、静岡酵母で仕込んだ純米酒を上槽したばかりの出来立てそのままの状態で瓶詰めしています。
無濾過の生原酒独特の炭酸ガスによる刺激がある舌触り。フレッシュで元気なお酒です。
味わいは濃くフルボディー。力強くまったりとした味わいは原酒そのもの。
後味に感じる辛さとほんのり感じる苦味からは実に男性らしさを感じさせるお酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県特Ａ地区産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋5.0～＋6.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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高天神城の湧き水を用いた永年積み重ねた吟醸造りの技術を生かしたお酒で、醗酵で生まれた味香りをそのまま残したお酒です。
※要冷蔵品
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県特A地区産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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このお酒は良質な酒米と、高天神城の湧き水で仕込んだ新酒をそのまましぼったままの原酒です。
新酒の香りを楽しみながら、冷のままでお召し上がりください。
※要冷蔵品
●発酵ガスによりフタが飛ぶことがあります。
●栓を開けるときは酒をよく冷やしてゆっくりと開けてください。
●瓶を振ると吹き出すことがあります。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 赤磐雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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フレッシュで飲み飽きしない、コクがあるのに軽快な飲み口の無濾過生酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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開運らしい、力強く豊かな味わいに、円熟味を増した柔らかな風味が加わり、深みが増しています。
穏やかな香りと厚めのある口当たり、深みながらも透明感があります。
品質の安定も素晴らしく、脂ののった秋の味覚と抜群の相性です。
食後もさっぱりしています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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兵庫県特Ａ地区産の『山田錦』を55％まで磨きあげた特別純米です。純米らしいコクとスッキリとしたキレの後口とバランスのとれた純米です。
冷はもちろんお燗でもお楽しみいただけます、色々お試しください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県特Ａ地区産山田錦他 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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緑いっぱいの初夏の中、涼やかさを感じてもらいたいお酒です。
静岡酵母を使ったスッキリした味わいと、冷やしてスッキリした喉越し爽やかな味わいです。
休日にグラスなどで夕涼みをしながら優雅に飲むとより一層楽しめます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.3 |
| 価格 |
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