頑張る人々を応援する特別酒です。
山田錦、愛山、雄町の50％磨きの純米吟醸をブレンドしました。
七田 Rising Sunは「希望の光はきっ我々の前に差してくる」「皆で力を合わせて明るい未来へ進みたい」という意味を込めました。
この苦難に立ち向かう人々へ蔵元からエールを送ります。
※飲食店様限定商品のため、 一般のお客様向の販売はご遠慮下さい。何卒よろしくお願い申し上げます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 愛山、山田錦、雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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日本酒
七田
全量兵庫県産五百万石を50％まで磨いて醸された純大規格の純米吟醸無濾過生酒です。
香りはやや華やかなれど、和の果物を連想する落ち着いた芳香とが混ざり合ったような個性。
口に含むと、しぼりたてらしいフレッシュなガス感があり、華やかで美麗な味わいが広がります。
鼻に抜ける香りはまろやかで上品で艶やか、酸はほとんど残さず余韻に上質感を与えます。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県産五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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味がしっかりしていて、酸味のある九州の日本酒の特性が評価されました。
繊細で、優美さがあり、今の顧客の求めるものだと説明された。
また、純米部門、純米大吟醸部門でも七田はプラチナ賞を受賞しています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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フレッシュで、軽快です。また、やわらかさがあるものの、綺麗な酸味が前面に出ており、七田らしいパワフルさもあります！
脂っこい現代食にも相性抜群！冷やして飲むのも良いですがぬる燗も美味しいです。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 75％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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新酒らしいピリピリと舌を刺激するフレッシュ感と濃厚な米の旨みが押し寄せてきます。
良い意味での荒々しさ、力強さがあり、余韻もたっぷり長いです。
旨味を楽しみたいときは常温またはぬる燗、シャープにキリリと楽しむなら冷やがオススメです。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 愛山 |
|---|---|
| 精米歩合 | 75％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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口に含むと、最初にくるピリピリ感。そして軽い苦みと口をキュッとしめる酸を感じる、そして遅い来る旨みと甘味。そして余韻の長さが旨さを引き延ばします。
生らしい、フレッシュ感と雄町どくとくのフルーティ感もしっかりたのしめます。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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どっしりとした米の旨みを感じる芳醇な香味と、新酒生酒特有の若々しさが見事に調和し素晴らしい出来です！
米本来の旨み、甘味を味わいたい方にオススメです！！
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 75％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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全量愛山で75％精米にて醸した純米がこの“七割五分磨き・愛山”です。品質的に素晴らしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことで、新たな魅力にめぐり合える可能性を秘めています。
春に出た生酒を、ブレートヒーターにて一回火入れしてからの瓶詰め。
香りはザクロやびわのような和の果実を連想。口に含むと、穏やかな酸が顔を出し、舌の上に米のエキスを漂わせます。鼻に抜ける香りに熟成による落ち着いた錬成の旨みを残しやがて静かに切れていきます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県産愛山 |
|---|---|
| 精米歩合 | 75％ |
| 日本酒度 | ＋0.3 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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岡山県産の雄町を使用し、75％精米で醸した純米がこの“七割五分・雄町”です。
グラスに注いで漂う香りはまるでイチジクや柿を彷彿させる果実の甘い香り、穏やかな旨味に後口は雄町特有の酸味が現れ、上品な余韻が残ります。
夏の間熟成させることによって、より味が広がり、落ち着いた味わいに仕上がっています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 岡山県産雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 75％ |
| 日本酒度 | ＋2.7 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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純米無濾過生に粒子の非常に細かい「おり」を持つ清酒です。
質は純米無濾過生と変わりありませんが、味わいはより一層にパワフルで旨味と吟醸香が力強く感じられます。
清酒を飲むと言うより、食べている、噛みたくなるような感覚でとても旨いです。
後味も、おりを含んでいるとは思えないほどの、潔い爽快な切れを持っています。
※開封時の注意事項※
●保存は必ず冷蔵庫でお願いします
●開封前は絶対に振らないでください
●開封の際、瓶の口を顔や割れものに向けないでください
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦、麗峰 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +2~+3 |
| 酸度 | 1.7～1.8 |
| 価格 |
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