大七　生酛純米　生原酒

福島県

大七酒造株式会社

新酒の鮮度を追い求めず、時間の試練に耐え、熟成によって開花する酒を求める大七酒造が、生もと造りの純米酒を生原酒で冷蔵熟成させた限定酒です。「ひやおろし」タイプの生詰とは一線を画す、もうひとつの熟成「大七」は正真正銘「純米生もと」の生原酒です。

大七の代表銘柄「純米生もと」の生原酒を冷蔵熟成させました。生もと造りらしい複雑で奥行きのある旨み、しっかりと練り込まれた酸を感じながらも後味のキレが良く、低温でじっくりと熟成させることで、しっとりと旨味がのり、豊潤な甘みも感じます。

※要冷蔵品

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。