大七　特別純米　西谷棚田

懐かしい日本の田園風景を守りたい。大七が地元、二本松市の西谷地区にある休耕田復活の取組開始から3年。西谷棚田集落の皆さんと力を合わせ、愛情こめて育てたお米は、酒造好適米である山田錦。そのお米を使い、丁寧な酒造りによって、生酛特別純米酒が誕生しました。

お米の優しい香り、手作りの棚田米ならではの穏やかな味わい、棚田にそよぐ風の如く清々しいのど越し。神と自然を相手に一生懸命生きる人間の尊さを、どうぞお酒で感じ取って下さい。西谷棚田で作られたお米で造るお酒を、大七は自信をもって皆様にお届けします。　 みずみずしい香りと懐の深いやさしい味わい、誰の心にもあるふるさとの記憶がふとたちあらわれるような、そんなお酒です。