「不倒翁」は、起上がり小法師の異称です。倒しても倒しても、また起き上がる生命力を、上質な野性味たっぷりのこの特別なお酒に重ねました。
他のいっさいの酒の影を薄くしてしまうほど個性的なこのお酒は、たったひとタンクのみの限定品です。
平成20年産の大七が誇る純米生酛造りの特異な古酒を、大切に見守り熟成させてきた逸品です。
長い歳月を経て豊熟した黄金色の雫には、旨みがぎっしりと詰まっています。
お燗で頂くと、体中に滋味が染み渡り、体の芯に暖かい火が燃えるようです。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 69％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.9 |
| 価格 |
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生酛造りの純米吟醸酒です。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りの完成度が高い味わい。
丸くマイルドな味わいを持ち、なめらかな旨味、上質な旨味を兼ね備えた中辛口のお酒です。
メロン、バナナのような果実香と発酵バターのような香りと、とろりとした柔らかい甘味がソフトな飲み口を醸し出しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 58％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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生酛造りの純米大吟醸です。
『山田錦』を独自の扁平精米で磨き上げ、雑味のないすっきりした飲み口の中に米の旨味が広がる味わいに仕上げました。
エレガントで繊細な芳香と、絹のようにふくよかな舌触りで、やわらかに円熟した上品な味わいは絶品です。
軽くお燗をしても美味しく、乳酸系のクリーミーさがさらに引き立ち、上品さが増します。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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