作　純米大吟醸　槐山一滴水

ワンランク上の味わいを追求した 『作（ざく）』のプレミアム槐山・陽山シリーズ。
槐山ー滴水の「一適水」（いってきすい）とは、山川草木すべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
気高い理想のお酒を追い求めることは、帰結として毎日の行いの積み重ねである。そうして、日々酒造りに真摯に向き合い醸されるのが志向の味わいを追求した本品である。

精米歩合40%の酒造好適米『山田錦』を、低温でゆっくりと醸しました。
古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。