雄町50%精米で醸された純米大吟醸と、ひたち錦55%精米の純米吟醸を1対1のの比率でブレンドした生原酒です。

アルコール15度ながらも原酒にブレンドになります。

香りは落ち着いた中にフレッシュさを漂わせるフルーツパーラーの如し。含むと、軽快で透明感を感じさせながらも豊かな旨味が広がり鼻の奥にたたずむ風味は、

シャープでドライなテイストを残します。

キレはとても良く、この蔵の持つ非凡な醸造力を実感させられます。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 雄町、ひたち錦
精米歩合 50%(雄町)、55%(ひたち錦)
日本酒度 +4
酸度 1.7
価格
1.8L
3,190円(税込)
720ml
1,705円(税込)

「大観 雄町」は9号酵母を使用し醸されるのが基本ラインですが、この番外編は14号酵母を使用して醸されています。

比較的穏やかな吟醸香が優しく漂います。一口含むと香りの印象よりもフレッシュでクリアなジューシー感、そして軽快で柔らかな甘味が綺麗に広がります。

上品でシャープな酸がキリっとした喉ごしを引き出し、“雄町”の持つ旨味を十分に引き出した飲み飽きしない美酒です。

冷酒でキリっとお楽しみください!!

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 雄町
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.8
価格
1.8L
3,146円(税込)