生酛造りの複雑なでしっかりとした旨口と雄町の豊かな味わいが特徴の純米酒です。
熟成感あるとろりとした酒質で冷酒からお燗酒まで幅ひろく楽しめます。
しっかりした味付けの秋の味覚と合わせてお召し上がりください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 自社栽培米雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65 |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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日本酒
いづみ橋
2014年に全国で登録された新しい酒造好適米で、良食味品種である「どんとこい」と「五百万石」を親にもつ、
神奈川県の酒造好適米「楽風舞」を100％使用してで造った純米吟醸です。
透明感がありながら柔らかな香りと旨みのある味わいに仕上がっています。
冷酒または常温でお楽しみください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 神奈川県産楽風舞 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 2.1 |
| 価格 |
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日本酒度が+15とかなり辛口のキレの良い酒質でキレのよいしっかりとした旨味と爽やかな酸味、後からほのかに熟成感のある風味が感じられるお酒となっています。
時間の経過とともに冷から燗酒まで楽しめます。
秋の味覚と合わせてお召し上がりください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 神奈川県産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 80％ |
| 日本酒度 | +15 |
| 酸度 | 2.0 |
| 価格 |
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地元で育てた「山田錦」を使用し、クラシックな「生もと」で醸した純米酒です。低アルコールで合わせる料理の種類や幅が増しました。
飲まれるときは、抜栓のあと、ゆっくりとお酒が開くのを待ってから。大き目のワイングラスや口径の大きい平盃・グラスなどがおすすめです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 価格 |
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香りはいづみ橋さんにしてはフレッシュな香りが強めです。
味わいも濃醇で結構酸を感じ、軽快でとてもリッチな旨口です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.7 |
| 価格 |
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スッキリ系の辛口で「軽快・爽快・超辛口」をコンセプトに造られた夏季限定酒です。
生酒の風味を生かした、フルーティーなフレーバーが控えめに香り、ジューシーな酸と旨みを感じる辛口の飲み口です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 神奈川県産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.7 |
| 価格 |
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健康的に育てられた海老名産山田錦を100％使用した、じっくり辛口に仕上げたお酒。
旨味の詰まった辛口酒であまり冷やしすぎず、少し冷やして、または、ぬる燗でお楽しみください。
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.6 |
| 価格 |
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栽培醸造蔵・いづみ橋と地元農家が一体となり醸す辛口の生酛純米酒です。
使用されている酒米は『神力』は明治期に栽培が始まった古い酒造好適米で、稲穂の籾に、現代の品種には無い「芒(ノゲ)」という棘が伸びているのが特徴です。伝統的な造りが生み出す複雑な味わいをお楽しみください。味わいは、生もとの複雑な香りからコクのある旨味を楽しめます。
通常の「黒とんぼ」のどっしりと力強い味わいに比べ、やや軽快でシャープ、後味には、いづみ橋らしい鋭利なキレがあり、ふくよだけどキレの良い旨辛酒に仕上がっています。
より旨味が増す燗酒がオススメです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 神奈川県産神力 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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自家栽培の海老名産山田錦を100％使用し生元で仕込み袋しぼりでフィニッシュしました。
存在感のある、きめ細やかな酸が味幅を広げています。
味があり繊細でキレる味わい、バランスも抜群で幅広く料理をカバーする純米酒です。
泉橋酒造らしい気取らず自然な味わい、あぐらをかいて安心して飲める優しい味わいで日本酒度や酸度などの数値はしっかりとあるのに、酸がきめ細かく、爽やか。。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめますが、隠れた味わいが現れる燗酒を是非お試し下さい。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +13 |
| 酸度 | 2.1 |
| 価格 |
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自家栽培の海老名産山田錦を100％使用し残糖しない完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。
完全発酵ならではのシャープな辛さと米の恵み・旨味を感じる、正に『米から真面目に造りました。』の言葉がぴったりの酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 58％ |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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