スッキリ系の辛口で「軽快・爽快・超辛口」をコンセプトに造られた夏季限定酒です。
生酒の風味を生かした、フルーティーなフレーバーが控えめに香り、ジューシーな酸と旨みを感じる辛口の飲み口です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 神奈川県産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.7 |
| 価格 |
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日本酒
いづみ橋
健康的に育てられた海老名産山田錦を100％使用した、じっくり辛口に仕上げたお酒。
旨味の詰まった辛口酒であまり冷やしすぎず、少し冷やして、または、ぬる燗でお楽しみください。
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.6 |
| 価格 |
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栽培醸造蔵・いづみ橋と地元農家が一体となり醸す辛口の生酛純米酒です。
使用されている酒米は『神力』は明治期に栽培が始まった古い酒造好適米で、稲穂の籾に、現代の品種には無い「芒(ノゲ)」という棘が伸びているのが特徴です。伝統的な造りが生み出す複雑な味わいをお楽しみください。味わいは、生もとの複雑な香りからコクのある旨味を楽しめます。
通常の「黒とんぼ」のどっしりと力強い味わいに比べ、やや軽快でシャープ、後味には、いづみ橋らしい鋭利なキレがあり、ふくよだけどキレの良い旨辛酒に仕上がっています。
より旨味が増す燗酒がオススメです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 神奈川県産神力 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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自家栽培の海老名産山田錦を100％使用し生元で仕込み袋しぼりでフィニッシュしました。
存在感のある、きめ細やかな酸が味幅を広げています。
味があり繊細でキレる味わい、バランスも抜群で幅広く料理をカバーする純米酒です。
泉橋酒造らしい気取らず自然な味わい、あぐらをかいて安心して飲める優しい味わいで日本酒度や酸度などの数値はしっかりとあるのに、酸がきめ細かく、爽やか。。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめますが、隠れた味わいが現れる燗酒を是非お試し下さい。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +13 |
| 酸度 | 2.1 |
| 価格 |
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自家栽培の海老名産山田錦を100％使用し残糖しない完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。
完全発酵ならではのシャープな辛さと米の恵み・旨味を感じる、正に『米から真面目に造りました。』の言葉がぴったりの酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 58％ |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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自家栽培の海老名産山田錦を使用した純米吟醸酒です。
袋搾りという、お酒の自重だけで搾られた雫を集める製法を用いることで、心地良い香りと米の旨味を十分に引き出したふくらみのある味わいになっています。
生貯蔵のため、保存前の火入れはせず瓶詰めの際に 一度だけ火入れをし、生の風味を残しています。
辛口が強烈ないづみ橋の中では、やわらかめの香りと旨味です。
「彩シリーズ」は貯蔵の仕方、火入れ、しぼり方をかえて、四季によって様々な味わいを楽しめるお酒です。ぜひ四季折々のいろどりを感じて下さい。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 海老名産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 58％ |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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