【菊姫】としては思想から外れる新タイプ。
されど全国から待望されたいた酒がついに販売！
淡麗な味わいと華やかな香りを引き出し純米らしいふくよかな旨味を調和させた酒です。
日本酒のすばらしさを体現した最高の酒です！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 全量兵庫県特A山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.4 |
| 価格 |
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日本酒
菊姫
【呑み】とは、タンクの中の清酒を出入れする栓のこと。これを開けることを【切る】といいます。
【呑み切り】とは、酒が順調に熟成している確認する作業のこと。
未完成ながらの完成度の高さと、違った側面を見ていただくためにあえて出荷させていただいたものです。
若々しい香味の中に荒々しさと、豊満な落ち着いた味わいを兼ね備えた逸品です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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山廃仕込 純米の生バージョンです。
濃醇な味わいに、山廃酒母の酸味、熟成による深い旨みが調和して、男性的で力強い風味を醸し出しています。
先人たちの知恵と技術(山廃酒母)を味わうことができる上質な純米酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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鶴乃里限定生ヴァージョン！
従来の熟成による重厚なまろやかさとはうってかわり、フレッシュで旨味の強いガツンとした濃淳旨口タイプ
最高級の山田錦を使用した最高の純米生酒！
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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霊峰白山の芳醇な伏流水と、最高ランクの兵庫県産山田錦を使い、小さな仕込みで丁寧に醸しだされた吟醸新酒です。
しぼりたての新酒らしい瑞々しさと、豊かな風味の中に感じられるみずみずしさを是非お楽しみください。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県三木市吉川町産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +1.5 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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ひと夏越したことにより新酒独特の荒さが消え、酸と旨みのバランスが整った「秋上がり」の酒になっています。
メロンや洋梨を思わせる穏やかな香り、白ワインのような酸と凝縮した旨味のバランスが整い、余韻も長く、山田錦らしい柔らかく上品な旨味をたっぷりと味わえる絶品です。
よく冷やして、またはロックでお楽しみください。
山廃ではなく速醸で造られた純米酒ですので、7月に発売された呑切原酒よりもやわらかく上品でやさしい味わいですが、原酒である分しっかりしたボディも備わっていますので、飲みごたえも充分に感じられます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県三木市吉川町産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | 1.5 |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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兵庫県産特A産『山田錦』100%使用したお酒です。
醗酵完了直前の甘味の強いもろみがそのままビン詰めされているお酒です。
もろみ自身が持つふっくらした旨さと甘さを味わえ、女性の方達からも人気です。
※開封時の注意事項
●保存は必ず冷蔵庫でお願いします
●開封前は絶対に振らないでください
●開封の際、瓶の口を顔や割れものに向けないでください
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県三木市吉川町産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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兵庫県吉川町特Ａ産『山田錦』を１００％使用し、吟醸酒用の酵母である「９号酵母」を使用した速醸仕込による純米酒です。
軽やかな味わいの中に米の旨味と口当たり、そして、優しい酔心地の純米酒です。菊姫純米酒の中で一番軽く仕上がっていますが、その軽やかな味わいの中に米の旨みがタップリ詰まっています。やさしい酔い心地は女性にも支持されています。冷から熱燗まで楽しめます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県吉川町産特Ａ山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | ±０ |
| 酸度 | 1.3 |
| 価格 |
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濃醇な味わいに、山廃酒母の酸味、熟成による深い旨みが調和して、男性的で力強い風味を醸し出しています。先人たちの知恵と技術(山廃酒母)を味わうことができる上質な純米酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | ±０ |
| 酸度 | 2.3 |
| 価格 |
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鶴乃里は、熟成にも重きを置いたお酒になり、ヴィンテージごとの限定商品となります。
当店でも、長期熟成を考慮して、ヴィンテージごとに管理しています。詳しくは、店頭、もしくはメール、電話でお問い合わせください。
世界最大級の規模を誇る国際的IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）に、2007年初めて日本酒を対象とする「SAKE部門」が設けられ、初代最優秀賞の「チャンピオン・サケ」として世界一の称号を獲得しました。
兵庫県吉川町特A地区産の『山田錦』を100％使用しています。総米1t仕込みで「超吟」レベルの手間と、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。
味にふくらみがあり、厚みのある旨みとキリッとした爽やかな酸が調和したバランス良い美味しさで、純米らしい豊かなコクと旨味を持ちながら品格のある風味に仕上げています。鍋物や脂の乗った料理など濃い味の料理との相性がよく、食を引き立てながら酒の個性も主張できる酒です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 兵庫県三木市吉川町特A産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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