仕込み水は、丹沢山の西を流れる酒匂川水系の伏流水で、中硬水。
【隆 りゅう】は全国でも数十件の酒屋にしか販売させていない希少な銘酒です。
長野県の酒造好適米美山錦を55％まで精白して造られた純米吟醸。
淡麗でスマートな味わいに仕上げる美山錦の特徴を活かしています。
７号酵母を使っていますので、穏やかな香味が飲みやすさを高めています。
お酒だけでも杯が進むというより、料理の名脇役としてお楽しみいただける美味しいお酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 長野県産美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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9か月冷蔵庫で熟成させました。
各々のお米の特徴が複雑に混ざり合いスタートとフィニッシュで色々な顔を出してくれるお酒です。
楽しみ方は開けたては一度でキャンタージュしてください。
そしてアルコール度数は18度以上ありますので氷は一つ落としてオンザロックでも良し！！
お燗酒にするなら６０℃位に上げてから少し冷ましてから呑まれるととても美味しいですよ。
（蔵元さんのFacebookより抜粋）
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 新潟産五百万石（38％）、長野県産美山錦（38％）、神奈川県産足柄産若水（24％） |
|---|---|
| 精米歩合 | ５０％、５５％、５５％ |
| 日本酒度 | +6.5 |
| 酸度 | 1.9 |
| 価格 |
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