神渡　辛口特別純米　山恵錦　直汲み無濾過原酒

超軟水の鉢伏山の伏流水を仕込み水に使用しており、酒質は雑味の少ない非常に柔らかい味わいに仕上がっております。

2017年度より長野県奨励品種（認定品種）として採用された「山恵錦」（信交酒545号）を全量使用し、若い蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。

しぼりたてそのままの美味しさを直汲みで封じ込めた一度火入れの無濾過原酒、少量出荷の限定品です。

景気で心地の良い香り、程よい酸味と爽快なキレにほのかなマイルドさが加わった、旬の食材とお楽しみいただけるお酒に仕上がっています。