謙信　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒

新潟最西端の糸魚川市、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する新潟次世代の銘酒「謙信」の季節限定品、手足も凍る酒造期に亀口から滴り落ちる新酒を蔵人が直汲みした当蔵を代表する純米吟醸の無濾過生原酒です。
原料米には、新潟県産「五百万石」を用いて、自家精米で丁寧に５０％精米、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込み、亀口から滴り落ちる生まれたての新酒を蔵人が手作業で直汲みした無濾過生原酒です。
華やかな白葡萄系の香り、口当たりの瑞々しさ、豊かな味わいの中に優しい甘み、程よい酸味、新酒搾りたてに由来する仄かな苦味と爽快感があり、サイダーのような雰囲気も感じられます。
飲み心地よいジューシーさとボディ感を兼ね備えた味わいで、食中酒としても十分に役目を果たしてくれる美味しさです。

※要冷蔵品