「十四代」を醸す高木酒造さんが生み出した、日本酒好きの間でファンも多い酒米「酒未来」を使用した純米大吟醸です。
きれいな吟醸香と、すっきりとした酸味が特徴です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 酒未来 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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日本酒
南部美人
東京農業大学が薔薇の品種である「プリンセス・ミチコ」の花から分離に成功した「花酵母」を使用し、新しい日本酒を作りました。
リンゴやメロンなどの果物を思わせる香りを持ち、爽快な酸味がある華やかなお酒です。
新しい挑戦、新しい味わいをお楽しみください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | - |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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華やかでフレッシュな香り、原酒の力強い味わいとキレの良い後味、米の優しい旨味もあります。
岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」と酵母も岩手県が開発した香り系酵母「岩手2号」で醸したの優しい味わいが特長です。
ラベルはバレリーナをモチーフした文字をデザイン、百合の花は乙女の威厳を表してます。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | ぎんおとめ |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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「美山錦」で造ったお酒です。
辛口で、シャープな味わいの純米酒。岩手県「南部美人」の常務であり弟の久慈雄三さんが造る『雄三スペシャル』。
冷でも燗でも美味しいです！！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +11 |
| 酸度 | 1.9 |
| 価格 |
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南部美人の次男である久慈雄三氏が自ら飲みたい酒を表現した限定酒です。
柔らかな米由来の香り、雄町特有の甘味を感じますが甘すぎずにシャープな印象、熟成からくる刺激のない滑らかな旨み、存在感のある酸が味幅と後キレを出します。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 2.0 |
| 価格 |
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穏やかで心地よい香り、なめらかな味わいで心地よく喉を通します。
口から鼻に抜ける芳醇な香り、舌の上を転がる円やかさ、後味の爽やかさを楽しめます。
低アルコールで飲みやすいので、夏の暑い日にキンキンに冷やしキュッと一杯！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | ぎんおとめ |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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美山錦のシャープさ、その後にじわじわと表れる旨味を楽しむお酒。
常温でもほんのりと米のふくらみが感じられ、辛さ感じますがバランスの良さは昨年以上の出来栄えです!
まだまだ固いし、若さを感じますが燗にするととっても柔らかな旨味が口中を包み込みます。
辛さの中にも柔らかな旨味を感じる酒質となっています。
これからの季節、お燗として大活躍です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.9 |
| 価格 |
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雄町らしい濃縮された米の旨味とコクのある原酒らしい力強さ、エッジの効いた鋭さの中にジワーッと広がる雄町の旨味がたまりません。
しっかりした酸で後味はスパッと切れるキレ味抜群の辛口酒です！
生酒ですがお燗も絶品です！
冷や常温で飲んだ時とは比べ物にならない位、味は膨らみ、円みが出て、染み渡る旨さがあります。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 2.0 |
| 価格 |
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酒質もイメージに負けず劣らず力強い味わいと抜群の吟醸香を携えており、フレッシュさも抜群！
岩手県産の酒造好適米「ぎんのおとめ」、「美山錦」を使用。
岩手県で開発された吟醸香酵母「岩手2号」の組み合わせで醸した、無濾過生原酒の純米吟醸酒。
上品なリンゴのような爽やかで清々しい香りの中に無濾過生原酒ならでは、飲みごたえ抜群の濃厚な旨みと、酸味が特徴の逸品です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | ぎんおとめ、美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹米：50％、掛米：55％ |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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昨年までの吟醸酒から純米酒に酒質を変えて新登場！！
原材料は、酒造好適米「五百万石」を６０％まで磨き、折爪馬仙峡からの伏流水を仕込水にＭ310酵母で仕込み、昔ながらの槽で一番最初に絞った純米生原酒をそのまま瓶詰しています。
この時期でしか味わいのフレッシュでフルーティーな味わいと、原酒ならではの力強い旨味と凝縮された風味を是非ご堪能下さい。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 五百万石、国産麹米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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