いづみ橋　彩　純米吟醸

自家栽培の海老名産山田錦を使用した純米吟醸酒です。
袋搾りという、お酒の自重だけで搾られた雫を集める製法を用いることで、心地良い香りと米の旨味を十分に引き出したふくらみのある味わいになっています。

生貯蔵のため、保存前の火入れはせず瓶詰めの際に 一度だけ火入れをし、生の風味を残しています。
辛口が強烈ないづみ橋の中では、やわらかめの香りと旨味です。

「彩シリーズ」は貯蔵の仕方、火入れ、しぼり方をかえて、四季によって様々な味わいを楽しめるお酒です。ぜひ四季折々のいろどりを感じて下さい。