いづみ橋 生酛 黒蜻蛉

自家栽培の海老名産山田錦を100%使用し生元で仕込み袋しぼりでフィニッシュしました。
存在感のある、きめ細やかな酸が味幅を広げています。
味があり繊細でキレる味わい、バランスも抜群で幅広く料理をカバーする純米酒です。
泉橋酒造らしい気取らず自然な味わい、あぐらをかいて安心して飲める優しい味わいで日本酒度や酸度などの数値はしっかりとあるのに、酸がきめ細かく、爽やか。。
冷酒~燗酒まで幅広く楽しめますが、隠れた味わいが現れる燗酒を是非お試し下さい。

使用米 海老名産山田錦
精米歩合 65%
日本酒度 +13
酸度 2.1
価格
1.8L
3,500円(税抜)
720ml
1,750円(税抜)