山本　サンシャインイエロー　山廃　純米吟醸

今回の山本さんから出るサンシャインイエローのコンセプトは「冷やして楽しむ山廃」をコンセプトにした純米吟醸です。

山廃というと、熟成されたものをお燗にして飲むのが一般的ですが、敢えて一番お燗で飲まれない暑い夏に発売という挑戦的な内容になっています。

味わいはスッキリとして爽やかな酸味、冷えている状態でバランスが取れている山廃純米吟醸です！