刈穂　white label　純米生酒

秋田県

秋田清酒株式会社

通常は焼酎造りで使用される白麹を仕込みの一部（留麹）で使用して、

白麹により作られたクエン酸により、とても心地よい鮮やかな酸が印象的な味わいです。

リースリング酒の白ワインを思わす果実味の爽やかな香り、程よい甘味、そしてこの酸が調和したバランスの良い味わいです。

活性にごり酒（瓶内二次発酵）ではありませんが、おりの中に存在する酵母の活動や、直詰め時に含まれる微細な炭酸ガスによって、躍動感あふれるスパークリングに近い感覚になっています。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。