三千盛　小仕込純米 大吟醸

「小仕込純米」はからくち三千盛での最上級につけられる名称です。
通常の6トン仕込みに比べてこちらは1.5トンの仕込みで造られ、好酒米に『山田錦』を使い、精米歩合は40％です。

リンゴ酸を多く含んだドライでシャープな味わいで、さらにしっかりとしたコクがあり飲むほどに旨みが湧き出してきます。

冷やせばシャキシャキとした印象、もう少し温度を上げると酸が隠れて旨みが出てきます。研ぎ澄まされた伝統の切れ味をご堪能下さい。