銘柄「真澄」で知られる7号酵母の蔵元から、発売以降好評頂いている「みやさか・美山錦」の限定生原酒です。
発酵中の醪の中心部分【CORE(コア)】を無加圧で抽出。
一本のタンクから僅かな量しか採れませんが、その味わいはまさに革新的。
白い果物(バナナやメロン)の様な味わいがふわりと広がり、ジューシーな甘味と共に微炭酸を感じる隙のない味わいに仕上がっていリ一本です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 長野県産美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
|
MIYASAKA CORE
