CEDAR DAWN

木桶仕込みという稀少な製法からうまれたCEDARシリーズ。第一弾は、「DAWN～玉茜～」です。

オレンジ系のさつまいも・玉茜（たまあかね）を使い、木桶で仕込みました。柑橘やパッションフルーツのような華やかな香りが夜明け（DAWN）のように、ゆるやかに広がります。