聖酒造の限定ブランド【HIZIRIZM】は、蔵元独自の環境をベースとして、「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定ブランド。
今回は、７号酵母を使用し今期で５期目となる生?仕込みの純米大吟醸生酒！
ガス感が心地良く、程良い甘みと酸、ジューシーな味わいが特徴です。
バランスよい旨みと酸、上品な余韻とまろやかなキレ！
雄町米の複雑味ある旨味と、生酛ならではの酸味が食事と合わせて更に真価を発揮。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 岡山県産雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | -3.5 |
| 酸度 | 1.5 |
| 価格 |
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