聖　純米大吟醸　試験醸造酒　五百万石×ひとめぼれ×生酛

無濾過無加水の槽場直詰め、生酛造りにて醸造された令和五年度の試験醸造酒です。本年度は五百万石×ひとめぼれを使用した一本となっております。

口に含むと爽やかなレモンや生酛らしい乳酸感のある香りと乳酸菌飲料を思わせる甘酸っぱく柔らかく甘い旨味が広がり、後味はスッキリとキレのある仕上がりで、全体的にジューシーで甘酸っぱい柑橘類のような飲み口に仕上がっております。